17 Mejores Borbones del Mundo + Premios [Edición 2022]

Contenido

  • 1 Cómo se hace el borbón
  • 2 Por qué amamos el bourbon
  • 3 Lo que hace un buen bourbon
  • 4 Cómo decidimos qué hizo la lista
    • 4.1 1. Borbones obtenibles
    • 4.2 2. Borbones no tan disponibles
  • 5 7 mejores bourbons que no son tan asequibles
    • 5.1 WL Weller
    • 5.2 George T. Stagg
    • 5.3 Papi Van Winkle 15
    • 5.4 Papi Van Winkle 23
    • 5.5 Cuatro rosas al joven
    • 5.6 20 de Michter
    • 5.7 Barril único de edición limitada Four Roses
  • 6 11 mejores bourbons que son (razonablemente) obtenibles
    • 6.1 Weller 12
    • 6.2 1792 Prueba completa
    • 6.3 Grito rebelde 10
    • 6.4 Smooth Ambler Old Scout 10
    • 6.5 Oro de Blanton
    • 6.6 SFTB de Blanton
    • 6.7 Prueba de barril de Elijah Craig
    • 6.8 Edición Limitada de Lote Pequeño de Cuatro Rosas
    • 6.9 mejores bourbons económicos (generalmente por debajo de $/£ 50 – 60)
      • 6.9.1 Barril simple de cuatro rosas
      • 6.9.2 Águila Rara 10
  • 7 premios individuales
        • 7.0.0.1 Mejor general:
        • 7.0.0.2 Mejor edad alta (15 años +):
        • 7.0.0.3 Mejor libra por libra:
        • 7.0.0.4 Borbón económico de mejor valor:
        • 7.0.0.5 Mejor prueba de barril:
        • 7.0.0.6 Mejor para principiantes/novatos:
        • 7.0.0.7 Lo mejor de una pequeña destilería artesanal:
        • 7.0.0.8 Mejor barril único:
        • 7.0.0.9 Mejor lote pequeño:
        • 7.0.0.10 Mejor embotellado en bonos:
        • 7.0.0.11 Mejor trigo:
        • 7.0.0.12 Mejor alto centeno:
        • 7.0.0.13 Mejor bourbon suave:
        • 7.0.0.14 Mejor bourbon fuera de Kentucky:

Hay algo especial en el bourbon.

Durante años fui un bebedor de whisky escocés y probé solo unos pocos bourbons de gama baja, pero nunca me acostumbré realmente y nunca probé ninguno de los mejores bourbons.

No era uno de esos bebedores de whisky escocés que desprecian el bourbon (a nadie le gustan esos tipos, verdad), pero creo que nunca había probado nada que realmente me atrapara y me obligara a explorar el dulce y maravilloso mundo del bourbon.

Todo eso cambió cuando me fui de vacaciones con un amigo mío y él trajo consigo una pequeña botella sin etiqueta.

Contenía algo de George T Stagg (creo que era de 2015 o 2016).

No hace falta decir que, como me imagino que es el caso de la mayoría de las personas en su primera experiencia con Stagg, ¡me dejó boquiabierto!

De hecho, los voló tan lejos que nunca volví a ver esos calcetines.

Lástima, me encantaron esos calcetines de Winne the Pooh. Pero estuvo bien, ya que tenía un nuevo amor:

Borbón.

Cómo se hace el borbón

Escribiré esto en términos simples ya que, para ser honesto, yo mismo no entiendo bien el proceso, así que no quiero ser demasiado técnico y escribir un montón de tonterías inexactas.

Lo reservo para el resto del sitio web, pero simplemente no lo permitiré aquí.

Todos los tipos de whisky/whisky se elaboran mediante la fermentación de diferentes cereales (maíz, cebada malteada, centeno y trigo).

El ingrediente predominante (al menos el 51%) determina el tipo de whisky que es.

El proceso es el siguiente:

  1. El ingrediente principal del bourbon es el maíz y otros cereales se utilizan en cantidades variables. Esta mezcla de granos se conoce como puré.
  2. Luego, los granos se cocinan para formar el puré.
  3. Esto luego se mezcla con "retroceso" (básicamente los restos del proceso de destilación anterior). Esto se conoce como Sour Mash y es un elemento único en el whisky americano.
  4. Luego, el puré se fermenta para producir un licor transparente (a veces conocido como White Dog).
  5. El espíritu finalmente se agrega a barricas nuevas de roble carbonizado (generalmente roble blanco americano) para el proceso de envejecimiento. El proceso de envejecimiento en barrica es lo que le da al bourbon tanto su color como la mayor parte de su sabor.

HECHO: Para ser llamado bourbon, el whisky debe producirse en los EE. UU. No es necesario que se produzca en Kentucky (contrariamente a la creencia popular). Sin embargo, aproximadamente el 95% del bourbon se produce en Kentucky.

Por qué amamos el borbón

Creo que lo principal es que tiene un increíble perfil de sabor central que se encuentra en todos los mejores bourbons.

El maíz utilizado le da esa dulzura clásica de caramelo que no se encuentra realmente en ningún whisky escocés, el whisky escocés dulce es un tipo de dulzura generalmente diferente, más parecido a la miel.

Luego hay otros grandes sabores como la vainilla que se encuentra en muchos bourbons.

También hay una gran variedad para elegir. Hay muchos bourbons que son muy buenos o mejores, así que nunca te aburrirás.

Agregue a la batidora que hay un montón de bourbons de alta graduación que son monstruos de bombas de sabor absolutos y verá que hay innumerables razones para amar el bourbon.

Lo que hace un buen bourbon

Esta es una pregunta engañosa, ya que responderla sería un poco pretencioso. Lo que es bueno en el mundo del whisky es totalmente subjetivo.

Básicamente, si te gusta el sabor cuando lo bebes y te hace sentir bien, es un buen bourbon y nadie tiene derecho a decirte lo contrario.

Con eso en mente, escribir una lista de los mejores bourbons del mundo puede ser difícil, ¿verdad?

Bueno, esta es una lista de nuestras preferencias personales sobre lo que más disfrutamos, pero muchas de las opciones se correlacionan positivamente con la opinión popular.

Si está utilizando esta lista para encontrar una buena botella, estamos bastante seguros de que no se sentirá decepcionado por ninguna de las opciones, pero probablemente debería leer lo siguiente:

Cómo decidimos qué hizo la lista

Este artículo está dirigido a todos, pero no queríamos publicar una lista de los mejores bourbons del mundo y que todos fueran ridículamente caros o raros hasta el punto en que tendrías que vender un riñón para conseguirlos. una.

De todos modos, no tenemos los fondos para comprar muchos de esos tipos de botellas y estoy seguro de que la mayoría de las personas que leen esto tampoco.

Sin embargo, algunos bourbons realmente buenos serán caros.

Así que decidimos dividir la lista en dos con los siguientes criterios:

1. Borbones disponibles

  • Fácilmente disponible para la persona promedio en términos de precio
  • No es particularmente difícil de conseguir
  • Dividir en bourbons económicos y lo mejor del resto

2. Borbones no tan asequibles

  • Pueden ser botellas viejas costosas pero no súper raras
  • Debe ser algo que hemos probado nosotros mismos.

Ahora que está armado con este importante conocimiento, pongámonos manos a la obra…

Los 7 mejores bourbons que no son tan asequibles

Estas son las botellas que pueden ser difíciles de conseguir porque no hay suficiente suministro y se agotan instantáneamente en el momento del lanzamiento o son demasiado caras para que la persona promedio pueda pagarlas.

Ninguno de nosotros ha probado Michter's Celebration o Pappy 25, por lo que no los encontrará aquí y solo hemos probado los siguientes en bares, por lo tanto, no hay fotos de botellas ni reseñas completas para compartir, ya que no hacemos reseñas basadas en en dracmas degustados en bares.

La mayoría de estos estarían entre los 10 mejores bourbons de todos los tiempos con algunos de la lista disponible mezclados. Aquí están sin ningún orden específico:

WL Weller

Esto es simplemente increíble.

Entre nosotros, hemos probado el 2015, 2016, 2017, 2018 y todos son increíbles. Es solo un asalto de sabor total a los sentidos y, en nuestra opinión, está por encima de cualquier otra cosa que hayamos probado.

Un ganador digno y si tiene la suerte de encontrar una botella en la tienda o puede pagar los precios secundarios, simplemente debe obtener una botella. Probablemente el mejor del mundo ahora mismo.

Jorge T. Stagg

Somos grandes fans de Stagg. Es tan audaz y descarado con un sabor increíble, por supuesto, pero es el carácter lo que realmente lo hace destacar.

Sin filtrar en frío, sin cortar y directamente del barril, un bourbon muy poderoso que no toma prisioneros.

Papi Van Winkle 15

Algunas personas califican esto como el mejor Pappy, personalmente, el 23 solo lo supera para mí, pero también es delicioso.

Pappy es el pináculo del mundo del bourbon en términos de demanda y no es solo exageración, ¡el whisky también es excelente!

Papi Van Winkle 23

El gran papá, esto es realmente exquisito. Nunca he tenido el honor de tener una botella, pero la he probado un par de veces en bares y es tan refinada.

Tiene un toque a roble de esos años adicionales en el barril que a algunos no les gustará, pero creo que se suma a la madurez del perfil de sabor.

Esto está muy publicitado debido a su escasez, pero respalda la exageración.

cuatro rosas al joven

Una mezcla de cuatro recetas diferentes de Four Roses de 12 a 23 años, se ha mezclado a la perfección.

Al Young ha estado trabajando en Four Roses durante 50 años y esto es en honor a ese servicio y es realmente fenomenal, simplemente tiene todo lo que podrías desear en un bourbon.

20 de Michter

Algunos dicen que el punto óptimo para la edad del bourbon está entre los 12 y los 15 años, pero esta belleza definitivamente va en contra de eso. Sabores muy maduros y una caída excepcional.

Barril único de edición limitada Four Roses

Este es sin duda el más obtenible en la lista "No tan obtenible", pero puede ser bastante costoso. El Four Roses Single Barrel es un gran bourbon.

Multiplique eso por 10 y así de bueno es esto. Debería poder obtener una botella para probar si tiene los Benjamin de sobra y le instamos a que lo haga si es así.

Los 11 mejores bourbons que son (razonablemente) obtenibles

Estos son los mejores bourbons que generalmente están disponibles. Obviamente, esto variará dependiendo de dónde se encuentre, pero hemos tratado de elegir botellas que generalmente están a la venta tanto en los EE. UU. como en el Reino Unido.

En ningún orden específico aquí están nuestras opciones:

Weller 12

¡El bourbon del hombre pensante! Estuvo cerca entre este y el Antique 107, pero este es refinado y sofisticado y eso es lo que lo supera. Gran perfil de trigo con caramelo ligero y dulce, toffee, tarta de manzana y cereza. Vea la reseña completa aquí.

1792 prueba completa

Calificado como el mejor bourbon de 2018 en los World Whiskey Awards, no estamos seguros de que sea el mejor, pero es excelente, con algunos sabores increíbles en juego, incluido un rico elemento achocolatado mezclado con el clásico bourbon caramelo y vainilla. Lee el artículo completo aquí.

Grito rebelde 10

Una gran elección si te gusta el bourbon de trigo, está a la altura de Weller 12 en ese sentido. Otro bourbon deliciosamente dulce con toques de anacardos y centeno picante. Puede ser un poco difícil de encontrar a veces, pero tienes que agarrar una botella si la ves. Es una caída increíblemente completa, vea la reseña completa aquí.

Smooth Ambler Old Scout 10

Smooth Ambler no hace mal whisky o si lo hacen es una novedad para mí. Esta oferta de 10 años es una de las mejores y una de las favoritas aquí en Whiskeybon. Tiene montones de sabor con caramelo y caramelo mezclado con roble y especias, un trago exquisito y uno de nuestros bourbons mejor calificados. Reseña completa aquí.

El oro de Blanton

Personalmente, prefiero este al Straight From The Barrel más completo (otros aquí no están de acuerdo), es un bourbon súper suave con un perfil de sabor deliciosamente dulce. Un poco de canela y vainilla encantadoras se combinan con un caramelo dulce casi enfermizo. Un ganador seguro.

SFTB de Blanton

Un gran bourbon de barril de Blanton's que tiene una tonelada de sabores clásicos de caramelo y vainilla para disfrutar, así como una profunda vainilla y azúcar moreno. Este es el epítome de una "bomba de sabor". Sin embargo, ten cuidado, debido a su alto ABV/Proof, ¡este te dejará boquiabierto!

Prueba de barril de Elijah Craig

Una potencia bestial de un bourbon de barril fuerte que tiene un gran impacto y tiene un gran perfil de sabor a caramelo, frutas oscuras y vainilla. Ha habido varias encarnaciones muy buenas de esto, pero The Hazmat, en particular, fue un favorito personal y seguramente te pondrá los pelos de punta.

Edición Limitada de Lote Pequeño de Cuatro Rosas

Esto es un poco más caro que otros en la lista, pero probé las versiones 2015-2018 y todas son consistentemente excelentes. Los perfiles de sabor varían considerablemente de un año a otro. Hace poco recibí una botella de la edición 130th birthday y es fenomenal. Vea la reseña completa aquí.

Los mejores Bourbon económicos (generalmente por debajo de $/£ 50 – 60)

Barril único de cuatro rosas

Este es uno de los contendientes por el mejor bourbon libra por libra del mundo (vea más abajo para saber si ganó). Tiene un fuerte perfil de caramelo y dulce de azúcar con una buena cantidad de especias por su alto contenido de centeno. Extremadamente bien de precio y siempre disponible, es uno para tener siempre en el estante. Reseña completa aquí.

Águila rara 10

Un bourbon deliciosamente afrutado con frutos negros mezclados con un perfil clásico de caramelo. También tiene un valor excepcional para un niño de 10 años y está a la altura de Four Roses Single Barrel como uno de los mejores tragos libra por libra. Vea la reseña completa aquí.

Premios individuales

Además de las listas, decidimos que sería genial otorgar algunos premios a los mejores bourbons en varias categorías, por lo que si está buscando algo específico, esto puede ser útil.

Es posible que observe algunas contradicciones, como que WL Weller haya sido seleccionado como el mejor bourbon de trigo en general, pero no el mejor, o que Kings County Barrel Proof haya sido seleccionado como el mejor bourbon artesanal y Balcones Baby Corn como el mejor bourbon que no sea de Kentucky cuando ambos provienen de destilerías artesanales que no sean de Kentucky. ¡Bien descrito!

Un par de cosas a anotar:

  • Las primeras 2 categorías incluyen todo el bourbon y para el resto, tratamos de elegir cosas fácilmente disponibles y razonablemente asequibles.
  • También queríamos elegir algo diferente para cada categoría.

Sin más viajes a la casa de gofres, aquí están los premios:

Mejor en general:

WL Weller (BTAC)

Mejor edad alta (15 años +):

Papi Van Winkle 23

Mejor libra por libra:

Weller 12

Bourbon económico de mejor relación calidad-precio:

Águila rara 10

Mejor prueba de barril:

Prueba de barril de Elijah Craig

Lo mejor para principiantes / principiantes:

Rastro de búfalo

Lo mejor de una pequeña destilería artesanal:

Prueba de barril de la destilería del condado de Kings

Mejor barril simple:

Barril único de cuatro rosas

Mejor lote pequeño:

Elías Craig 12

Mejor embotellado en bonos:

Coronel EH Taylor Embotellado en Bond

Mejor trigo:

Grito rebelde 10

Mejor alto centeno:

pavo salvaje 101

Mejor bourbon suave:

Edición de oro de Blanton

Mejor bourbon fuera de Kentucky:

Maíz Bebé Balcones

Esta publicación se publicó originalmente en 2018 y luego se actualizó para 2019, 2020, 2021 y 2022.

Atribución de imagen: Dale Cruse en Flickr

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  • Bernheim Original 07 Años.
  • Bourbon Trigo Redemption.
  • Maker's Mark 46. Calificación: 80/100.
  • Artfully Aged de Basil Hayden. Calificación: 78/100.
  • Reserva Especial WL Weller. Calificación: 80/100.
  • Marca del fabricante. Calificación: 74/100.
  • El caballero Jack de Jack Daniel. Calificación: 71/100.
  • Bulleit Bourbon (40%) Valoración: 75/100.

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