Tubo fumador vs caja de fumador: ¡no se pierda las diferencias!

Fumar carne es una habilidad en la que algunas personas son mejores que otras. Con cajas de fumadores y tubos, usted puede fumar su barbacoa favorita en cualquier parrilla con facilidad!

Una pregunta que usted puede estar haciendo es “¿qué son las cajas y tubos del fumador?”. Básicamente, sostienen astillas de madera o pellets para fumar en una parrilla de gas.

Un tubo de fumador está diseñado para contener pellets de madera. En contraste, una caja de fumador es para fumadores crujientes que prefieren astillas de madera sobre pellets.

¿Sientes que tu fumador simplemente no está haciendo el truco? Bueno, es hora de aprender más sobre ellos. Sigue leyendo para aprender más sobre qué fumador (tubo o caja) es mejor para sus necesidades.

Tubos para fumadores

Algunas personas llaman a los tubos de humo “tubos de pellet”. Los tubos de pellet le permiten obtener los beneficios del humo y un fuego de combustión lenta sin siquiera poseer su propia parrilla de pellets.

A diferencia del tabaco tradicional, con los fumadores de pellets, se pueden utilizar pellets de madera dura que son más densos y más comprimidos que las virutas de madera que se encuentran en las cajas de fumadores.

Esto significa que se queman mucho más lento durante un período de tiempo prolongado con menos ingesta de oxígeno, resultando en una mejor degustación de alimentos!

Beneficios de un tubo fumador

La comida para fumar no es sólo para los días calurosos del verano. De hecho, usted puede utilizar un fumador tubo de pellets para los alimentos de humo frío. La comida para fumar en frío es mucho como la cocina lenta, y puede darle una experiencia culinaria completamente nueva.

No siempre es fácil exponer su comida directamente al humo sin encender el calor en su parrilla o fumador primero.

Un reto de fumar sus quesos favoritos es que el calor de la cocción puede eventualmente derretirlos, arruinando cualquier posibilidad de una sabrosa delicia. Pero con este fumador tubo de pellets que no debería ser demasiado de un problema!

Usted puede llevar a su fumador de pellets portátil a cualquier lugar con usted! Al colocarlo lejos de la comida, e incluso mantener un poco de hielo entre ella y su comida, usted no tiene que preocuparse de cualquier cosa fría que arruina lo que podría ser una gran comida.

El uso de un fumador de pellets le ayudará a crear no sólo barbacoa tradicional, sino también muchos otros alimentos ahumados. Sin mencionar que lo hace sin necesidad de ningún equipo caro como una parrilla de alto precio o una al aire libre para fumar carne.

¿Cómo funciona un tubo fumador?

Puedes hacer que tu barbacoa sepa a fogata con un fumador de tubos de pellets. Para que funcione, tienes que poner pellets de madera en el tubo y luego encenderlos con fósforos o electricidad, dependiendo de lo sofisticado que sea tu parrilla.

Esto liberará humo aromático en el aire que se ha demostrado que mejora el sabor de la carne durante la cocción! Cualquiera que sepa lo que está haciendo puede hacerlo con bastante facilidad.

No recomendaría chips en el interior porque se apagarán antes de incluso iluminarse debido a su naturaleza comprimida (lo que les da más oxígeno).

Cajas de fumadores

Básicamente, una caja de fumadores es una pequeña caja rectangular con ranuras en la parte superior. Es como una chimenea a la antigua, donde se necesita mucho oxígeno y calor para quemar bien.

Usted puede poner las virutas de madera en un lado de una caja de fumadores, y sólo suficiente aire fluirá a través de las ranuras en el otro lado. Así que pueden quemar hasta que todos los sabores deliciosos se liberan en cualquier alimento que está cocinando!

Las virutas de madera son geniales en ellas y puedes cerrarlas antes de ponerlas en una parrilla. No se quemarán sin el oxígeno adecuado, así que no pongas pellets en una caja de fumadores.

¿Cómo funciona una caja de fumadores?

Si quieres hacer que tu comida sepa como si estuviera cocida sobre una llama abierta, una caja de fumadores de virutas de madera es el camino a seguir.

Sólo tiene que llenar la caja con chips de elección y colocarlo en una parrilla. A medida que se calienta, hay hendiduras en los lados del fumador por lo que menos oxígeno llega dentro de lo que un fuego normal permitiría.

Esto significa que no sólo la carne sabe mejor, sino también los sabores ahumados se pueden añadir sin una llama abierta por razones de seguridad. De esta manera nadie tiene que preocuparse por la comida que se quema.

Si pones mucha madera en la caja y sigues rellenándola, tendrás más humo en la carne.

Beneficios de una caja de fumadores

Cuando usted piensa en cuánto trabajo va en su comida, tiene sentido que algunos de los platos más sabrosos vienen de fumar en una caja de fumadores.

La caja de fumadores le da la posibilidad de aplicar infusiones de humo en cualquier tipo de plato y parrilla con un sistema de ventilación en su lugar (que es lo que tienen las parrillas de gas propano).

Cuando quieras añadir un sabor ahumado, coloca la caja de fumadores justo debajo de tu parrilla. ¡El humo se elevará y cubrirá uniformemente toda tu comida con ese delicioso sabor ahumado!

Y un consejo, Ni siquiera es necesario remojar los chips de antemano; simplemente comience por llenar según sea necesario.

El tiempo de fumar de Tubes vs. Cajas

El tubo de humo de pellet es el fumador más eficiente y económico disponible. El tubo de humo puede proporcionar un día completo de humo por hasta 5 horas antes de necesitar su atención de nuevo, por lo que es perfecto para aquellos que siempre están en movimiento!

Usted puede fumar una gran cantidad de comida rápidamente con cajas de fumadores. Sólo se necesita una caja de fumadores para hacer humo rápido, se iniciará en minutos! La mayoría de las cajas de fumadores duran 20-30 minutos como máximo, por lo que la comodidad viene a costa de sabor. Si usted está en rápida fumar, usted debe ir con una caja de fumadores.

Palabras finales

El arte de fumar ha evolucionado a lo largo de los siglos. A la gente le encantan los sabores dulces y ahumados de una parrilla de gas. Sin embargo, hay muchas maneras de obtener estos deliciosos sabores en casa. Y todo se reduce a lo mucho que te gusta o necesita alimentos ahumados de madera en su dieta.

Las cajas de fumadores son una gran opción para los fumadores que sólo quieren el toque ocasional de humo.

Si usted está antojando la bondad del tocino salado todo el día como yo, fumadores de tubo de pellets podría ser la mejor inversión.

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Video: Tubo Fumador vs Caja de Fumador: ¡No se pierda las diferencias!

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